Медицинский справочник

ДОПУСТИМОЕ ОСТАТОЧНОЕ КОЛИЧЕСТВО

(ДОК) — верхний предел допустимого содержания вредного вещества в пищевых продуктах и питьевой воде; устанавливается для пестицидов и некоторых других, в т. ч. бытовых, химических веществ.